ผู้แต่ง:Mrs.WARUNEE THANAPASE, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Anupun Terdwongworakul, Associate Professor, Supannika Weantong,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation